豆渣の美味【素肉鬆】

亚希珍祥

豆渣の美味【素肉鬆】

这次我把做豆奶时所剩下滴豆渣做了这个山塞版滴【素肉鬆】，吃起来还真蛮像肉鬆的，只是稍微比真肉鬆较有咬劲点呗！

主料

豆渣150克

辅料

素肉鬆的做法步骤

1.做豆腐水时所留下之豆渣。
2.放入较大的盘中，摊匀凉干。
3.加入所有的调味料。（调味料需依自己的口味有所增减）
4.把它们混合均匀。
5.烧热不粘锅，倒入豆渣中火翻炒。
6.炒至豆渣水份蒸发，松散变干为止。
7.盛出，待凉后用筛网过筛下即可。
8.把废豆渣变成美味滴【素肉鬆】

分类：热菜家常菜

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