凤梨咕噜肉

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凤梨咕噜肉

主料

辅料

配料

凤梨咕噜肉的做法步骤

1.小番茄去皮捣碎。（代替番茄沙司）
2.猪肉切条，加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟后，裹匀生粉。
3.第一次炸猪肉，油温在4--5成热时，分开下入锅中。
4.炸至5--6成熟出锅。
5.复炸时油温升至8成热，下猪肉。
6.炸至金黄捞出。
7.淡盐水泡过的菠萝切片。
8.锅中油热后下番茄，加适量的白糖、盐和白醋调味后，倒入适量的水。
9.锅中油热后下番茄，放白糖、盐和白醋调味后，倒入适量的水。
10.下炸好的猪肉。
11.最后放菠萝，翻炒几下即可出锅。

分类：热菜夏季食谱

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