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凤梨咕噜肉
vidazhou
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简单
烧
酸甜
半小时
食材明细
主料
猪里脊
适量
菠萝
适量
辅料
小番茄
适量
生粉
适量
配料
白糖
适量
白醋
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
黄酒
适量
凤梨咕噜肉的做法步骤
1.
小番茄去皮捣碎。(代替番茄沙司)
2.
猪肉切条,加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟后,裹匀生粉。
3.
第一次炸猪肉,油温在4--5成热时,分开下入锅中。
4.
炸至5--6成熟出锅。
5.
复炸时油温升至8成热,下猪肉。
6.
炸至金黄捞出。
7.
淡盐水泡过的菠萝切片。
8.
锅中油热后下番茄,加适量的白糖、盐和白醋调味后,倒入适量的水。
9.
锅中油热后下番茄,放白糖、盐和白醋调味后,倒入适量的水。
10.
下炸好的猪肉。
11.
最后放菠萝,翻炒几下即可出锅。
分类:
热菜
夏季食谱
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