茶叶蛋

花鱼儿发布

茶叶蛋

今天是立夏，意思就是告别了春天，天渐渐变热了。

阿拉宁波人有个习俗，在这个季节，必须吃茶叶蛋，也

就是立夏蛋。

食材明细

主料

鸡蛋12个

辅料

红茶包3包
桂皮适量
大料适量

配料

茶叶蛋的做法步骤

1.材料：鸡蛋
2.配料：红茶包、桂皮、大料
3.将鸡蛋清洗一下，捞出。
4.随后，将清洗好的下入锅中。
5.接着，搁入红茶包、桂皮和大料。
6.倒入清水。
7.煮开，煮上10分钟。
8.然后，用勺子舀起鸡蛋，用调羹将鸡蛋敲碎，放回锅中。
9.最后，加入一大勺盐。
10.加入适量的老抽。
11.煮开
12.转小火焖煮30分钟，即成。
13.出锅，装盘。

分类：小吃

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