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秘制红烧肉
猪王
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初级
焖
咸甜
三小时
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
姜
个人喜欢的用量即可
葱
适量
香料
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
秘制红烧肉的做法步骤
1.
五花肉开水烫熟后切块。(水里放姜葱、五香粉、胡椒)
2.
五花肉放老抽、生抽、盐、糖和香料腌制半小时。
3.
砂煲底先铺上姜葱,再铺上腌制好的五花肉。
4.
老抽、生抽、盐、糖和香料加水调和。倒入砂煲。第一轮水烧干后,再加几回水,直至五花肉酥烂(就是像东坡肉那样)。
5.
完成。
6.
做上装饰。
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