秘制红烧肉

1.五花肉开水烫熟后切块。（水里放姜葱、五香粉、胡椒）

2.五花肉放老抽、生抽、盐、糖和香料腌制半小时。

3.砂煲底先铺上姜葱，再铺上腌制好的五花肉。

4.老抽、生抽、盐、糖和香料加水调和。倒入砂煲。第一轮水烧干后，再加几回水，直至五花肉酥烂（就是像东坡肉那样）。

5.完成。

6.做上装饰。