[酱焖豆角]------家常滋味最给力

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主料

辅料

配料

酱焖豆角的做法步骤

1.豆角洗净折成小段放入锅中，（不放油）中火炒，去除水分
2.蔫好的豆角备用
3.五花肉切小块，葱姜大料备用
4.锅中放少量油，放入五花肉，炒变色，炒出油脂
5.放入葱姜大料炒香，加老抽，料酒，再加豆瓣酱（量以豆角多少而定）
6.放入豆角炒一会，让豆角吸入油汁
7.加水，刚刚没过豆角即可
8.大火收汁（留少许汁），加蒜末（量大些）翻炒几下出蒜香关火

分类：热菜夏季食谱

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