香炒文蛤

花鱼儿

香炒文蛤

主料

文蛤340克

辅料

配料

香炒文蛤的做法步骤

1.材料：文蛤（已清洗）
2.配料：姜片、蒜片、干辣椒（已切碎）、葱段
3.将已清洗的文蛤下入清水锅中。
4.焯开、至文蛤开口，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。
6.随后，下入焯好的文蛤。
7.加少许料酒。
8.翻炒一下。
9.接着，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀。
14.然后，搁入葱段，即成。
15.出锅，装盘。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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