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香椿拌豆腐
鱼香面包
简单
拌
咸鲜
十分钟
主料
豆腐
一块
香椿
适量
辅料
盐
适量
配料
香油
适量
鸡精
适量
香椿拌豆腐的做法步骤
1.
准备好豆腐和香椿
2.
豆腐切小方块
3.
豆腐开水焯一下
4.
把豆腐块盛出放凉
5.
将香椿放沸水里焯烫一下
6.
将焯过水的香椿取出,洗净沥干水份切成碎末。
7.
香椿末和豆腐块装盘,放入盐、鸡精和香油
8.
香椿末与豆腐块放一起拌均匀即可
小窍门&温馨提示
1、香椿含有较多的亚硝酸盐,烹调时都要先焯一下。
2、如果想将香椿保存更长的时间,也要先焯一下,淋干水分后装入保鲜袋中,冰箱再冷冻。
分类:
凉菜
查看全部(共8步)
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