油渣饼

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油渣饼

主料

辅料

香葱适量

配料

盐适量

油渣饼的做法步骤

1.猪大油300克，切成丁
2.炒锅放少许水，下入大油丁
3.加热后水会慢慢蒸发，大油变成油浸出。
4.小火待大油炸成油渣，捞出备用。
5.面团要软，和好后醒30分钟。
6.将面团干成薄片，放少许刚刚炸油渣时的油、撒上油渣，香葱、适量盐。
7.将面片卷起并绕成饼坯，擀成面饼
8.平底锅烧热，烙的两面焦脆，就好了

分类：小吃家常菜儿童老人快餐午餐

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