杏鲍菇炒芹菜

美珏小厨发布

杏鲍菇炒芹菜

食材明细

主料

辅料

干红辣椒4枚

配料

杏鲍菇炒芹菜的做法步骤

1.原料图。
2.杏鲍菇洗净切稍粗的丝；芹菜去叶洗净切寸段，葱切片、姜切丝、红辣椒切丝待用；
3.杏鲍菇丝和芹菜段分别焯水投凉装盘备用；
4.净锅加油烧6-7热时。
5.下入控净水分的杏鲍菇丝迅速滑炒。
6.捞出控净油分待用。
7.净锅留有少量底油烧热，依次下入姜丝、葱片翻炒，再下入辣椒丝煸炒出香味。
8.下入芹菜段翻炒。
9.再下入杏鲍菇丝翻炒。
10.加入精盐、料酒、白胡椒粉、白糖、味精翻炒均匀。
11.出锅装盘上桌了！

分类：素菜

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