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凉拌油豆皮
一笑嫣然
天气炎热,总是没什么胃口,清爽的凉拌菜,既能消暑,又能开胃。
简单
拌
微辣
十分钟
主料
油豆皮
2张
黄瓜
2根
辅料
干辣椒
适量
植物油
适量
香油
适量
配料
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
醒
适量
凉拌油豆皮的做法步骤
1.
黄瓜切丝;
2.
油豆皮切丝;
3.
将切好的油豆皮,过一下凉水,与黄瓜丝一并装入盆;
4.
锅中适量油,烧热后,加入干辣椒段爆香;
5.
炸好的辣椒油倒在凉拌菜上,加少许盐,味精,生抽,醋,香油;
6.
将所有材料拌匀;
7.
装盘,再淋上一些油泼辣子。
小窍门&温馨提示
1.凉拌菜要现拌现吃,味道才好;
2.油豆皮要选新鲜的,如果买回来没有及时吃,要放冰箱冷藏,并且要在两天内吃掉,不然就变质了。
分类:
凉菜
夏季食谱
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