凉拌油豆皮

1.豆皮提前用凉水浸泡40分钟。

2.豆皮切成条儿。

3.豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。

4.把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。

5.先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。

6.然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。

7.最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。

8.成品。

9.成品。