酥脆炸花生米[简单五部曲]

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酥脆炸花生米[简单五部曲]

简单五部曲~香脆又可口的小零食〜是送饭，送粥，佐酒的一流选择！

主料

花生适量

辅料

盐适量

酥脆炸花生米的做法步骤

1.花生米准备好
2.用清水洗两至三遍，不需要泡或者搓洗。
3.凉锅凉油放进花生米。不需要将水份弄干。
4.大约到这种颜色时，掉了皮的花生米颜色开始变黄，没有啪啪的声音后，即可关火。
5.盛出花生米，加入盐，搅拌，即成了酥脆的花生米！多试几次，一定可以成功！

小窍门&温馨提示

1.第三步时，记得是凉油凉锅！因为花生米是湿的！

2.第四步关火后还可以看情况接着剩余的油温继续翻炒。

3.记得是开小火慢慢来，千万不要图快用大火，极其容易炸糊。

4.如果实在等不及，中途可以开几次五至十秒的大火，加快速度。

5.中途要不停翻炒，人不要走开！

分类：小吃家常菜

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