盛开的牡丹——生日蛋糕

秋雁红枫

盛开的牡丹——生日蛋糕

昨天儿媳过生日，做了一个生日蛋糕送给她，虽然不算精制，但是用心做的，算我的一点心意吧。
今天的蛋糕用的奶油少，色彩是纯天然的，黄色的边用的是土豆泥、橙色的小花用的是胡萝卜泥，那几个绿色的小叶子用的是青菜泥，没有任何色素，只是用土豆泥和胡萝卜泥裱的花不那么规则，但吃起来却放心，艳丽的色彩看着非常养眼，吃起来也很可口，这是不求卖相求营养。

主料

辅料

土豆两个
胡萝卜半个
青菜叶小许
葡萄干适量
黄桃罐头1个
白糖50克

生日蛋糕的做法步骤

1.昨天做好了八寸戚风，祥细做法见：http://home.meishichina.com/recipe-113339.html
2.把胡萝卜和土豆放到锅里蒸熟
3.把土豆放到保鲜袋里用擀面杖擀成泥
4.把青菜叶和胡萝卜用料理机打成泥
5.准备好葡萄干和黄桃罐头
6.把奶油倒在盆里加上30克糖
7.隔冰打发，奶油提前冷藏了一天一夜。这样容易打发。
8.把蛋糕切成两片
9.先把底片抹上一层奶油
10.再摆上葡萄干和黄桃丁
11.再用奶油抹平
12.盖上顶层
13.用奶油抹平，由于奶油不多，所以抹的就薄
14.把黄桃切成片摆在中间成牡丹花形
15.取小里奶油加小许青菜泥做几个叶子
16.土豆泥里加10克糖和适量的奶油搅匀
17.装入裱花袋
18.裱上花心、上边和底边
19.胡萝卜泥加上10克糖和适量的奶油搅匀
20.用上面同样的方式裱上侧面的小花
21.撒上一点糖粒做装饰也不错

小窍门&温馨提示

1、土豆泥里面的奶油也可以用不打发的奶油

2、胡萝卜泥太稀要小加，否则装饰的时候容易塌。

分类：糕点烘焙儿童生日

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