西红柿焖豆腐

1.西红柿洗净切块

2.准备好青椒，蒜未，姜未

3.热锅凉油，下蒜未，姜未，豆腐下锅煎，煎豆腐时要保持小火，煎豆腐时不要来回翻动，等到一面金黄色时再翻面煎另外一面，保持小火

4.豆腐煎好一面再翻另一面

5.豆腐两面都煎到金黄，装到盘子备用；如果喜欢吃香煎豆腐，撒上椒盐就是一道椒盐香煎豆腐了。

6.锅内下入西红柿，大火翻炒片刻

7.西红柿变软了之后，加入半碗凉水，加入豆腐，放入糖转中小火焖五分钟左右。

8.水份快收干时加入盐，生抽，耗油青椒调味，大火收一下汁即可。

9.起锅完成。