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酸辣蕨根粉
allie98
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最近儿子在家吃午饭,无私的老妈乐淘淘的忙着准备花样午餐,刚好网上淘了些蕨根粉,对于想控制体重的儿子来说,也是个不错的选择......
简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
蕨根粉
200g
辅料
夏阳白菜
适量
胡萝卜
一根
五花肉
适量
葱头
少许
姜
少许
香菜
少许
配料
盐
适量
陈醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
麻辣酱
适量
鸡精
少许
生抽
少许
酸辣蕨根粉的做法步骤
1.
五花肉、胡萝卜、夏阳白菜
2.
淘来的蕨根粉
3.
五花肉剁碎加生抽、料酒腌制
4.
胡萝卜刷丝,白菜切粗丝(儿子喜欢的茎叶纵切)
5.
蕨根下沸水煮8-10分钟,煮软没硬芯
6.
捞起用凉水过凉
7.
热油爆香葱头和姜末
8.
肉末煸炒至变色
9.
下胡萝卜丝煸炒
10.
下白菜
11.
菜炒软 加入盐、麻辣酱、鸡精
12.
加入过凉的蕨根粉,炒拌
13.
关火,调入事先做好的酸醋汁(陈醋、白糖、少许生抽),拌匀,装盘,加香菜点缀。味道不错哟......自己赞一个
分类:
热菜
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