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糖醋铜锣鱼
朱惠子
发布
简单
调味
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
铜锣鱼
约400克
辅料
豌豆
适量
面粉
适量
胡萝卜
适量
配料
糖
适量
醋
适量
番茄沙司
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
糖醋铜锣鱼的做法步骤
1.
洗净的铜锣鱼
2.
在鱼的身上切上花刀,均匀的撒上一层干面粉。
3.
锅里放油烧热,把鱼放入炸成金黄色捞出。碗里放入糖、醋、番茄沙司,配好糖醋汁。另一碗里放入淀粉、葱姜丝、胡萝卜丝、豌豆、水配好勾芡汁。
4.
小火,锅里放油烧热,放入糖醋汁搅拌均匀、烧开,再放入勾芡汁搅拌均匀、烧开。关火。把做好的芡汁浇在鱼的身上即可。
5.
出锅装盘,上桌。开始吃晚饭了。
小窍门&温馨提示
洗鱼的时候用不烫手的水洗,那样做出来的鱼就没有腥气了。
分类:
热菜
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