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芹菜肉丝
恩泽妈咪
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芹菜
适量
猪肉
适量
辅料
黑木耳
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
芹菜肉丝的做法步骤
1.
芹菜择去叶子,洗净切段;
2.
猪肉切丝,加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻;
3.
黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝;
4.
锅中烧热油,放入腌好的肉丝滑散,炒变色后装盘备用;
5.
另起一锅,爆香姜蒜,先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒;
6.
再放入芹菜段炒出香味;
7.
最后放入炒好的肉丝,调入盐和鸡精,即可!
小窍门&温馨提示
* 煸炒芹菜的时间不宜过长,一是为了口感,二是过久香味就会减退。闻到香味的时候就可以了;
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