清炖三文鱼

1.主料：清洗干净的三文鱼。

2.锅里放油，放入葱姜、花椒大料、蒜瓣，炸出香味。

3.再把鱼放入，淋上黄酒、蒸鱼豉油、糖、米醋。盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。

4.出锅装盘，放上香菜，·上餐桌。