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[爽口凉拌面]------炎热夏日开胃消暑
逆旅行人
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简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
切面
适量
辅料
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
蒜
适量
配料
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
麻酱
适量
腐乳汁
适量
盐
适量
鸡精
适量
凉拌面的做法步骤
1.
黄瓜胡萝卜切细丝,香菜切寸段(蒜可以不放)
2.
麻酱加点盐,腐乳汁凉开水调开,蒜切碎用凉开水泡做成蒜水,生抽,糖,醋,鸡精,花椒油,辣椒油制成碗汁。
3.
面煮得硬一些,过凉
4.
码上辅料
5.
调入麻酱汁,碗汁,蒜水。
6.
爽口,开胃,解暑的凉面,做法简单,味道极好。
分类:
主食
家常菜
夏季食谱
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