蒜蓉西兰花

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蒜蓉西兰花

西兰花又名绿菜花、青花菜，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

主料

西兰花适量

辅料

蒜瓣适量

配料

蒜蓉西兰花的做法步骤

1.西兰花瓣开洗净
2.锅内烧开水，放入西兰花焯2分钟
3.捞出放入凉水中过一下凉
4.蒜瓣切成蒜末
5.锅中加少许油，放入切好的蒜末
6.放入焯好的西兰花翻炒几下
7.炒好的西兰花摆入碗中
8.倒扣在盘里
9.锅中剩下的蒜末，加入适量水，2大勺蚝油，1勺生抽稍煮片刻
10.用水淀粉勾芡
11.炒好的蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上
12.摆上胡萝卜片即可

分类：热菜

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