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蒜蓉西兰花
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西兰花又名绿菜花、青花菜,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
西兰花
适量
辅料
蒜瓣
适量
配料
蚝油
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
蒜蓉西兰花的做法步骤
1.
西兰花瓣开洗净
2.
锅内烧开水,放入西兰花焯2分钟
3.
捞出放入凉水中过一下凉
4.
蒜瓣切成蒜末
5.
锅中加少许油,放入切好的蒜末
6.
放入焯好的西兰花翻炒几下
7.
炒好的西兰花摆入碗中
8.
倒扣在盘里
9.
锅中剩下的蒜末,加入适量水,2大勺蚝油,1勺生抽稍煮片刻
10.
用水淀粉勾芡
11.
炒好的蒜蓉蚝油汁浇在西兰花上
12.
摆上胡萝卜片即可
分类:
热菜
查看全部(共12步)
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