清炒山药

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清炒山药

白色的山药，橙色的胡萝卜，黑色的木耳，绿色的青椒,这几样搭配在一起，构成了一盘颜色漂亮，营养丰富的快速小炒。

主料

辅料

配料

清炒山药的做法步骤

1.准备所有材料。木耳进行泡发。
2.山药去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
3.胡萝卜切菱形片，青椒切片。
4.锅中放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒。
5.加入山药。
6.加入青椒，盐，快速翻炒。
7.加少许鸡精出锅。

小窍门&温馨提示

1、处理山药时要戴手套，以免过敏。

2、山药放入清水中浸泡，要加几滴白醋，以防变色。

3、山药要尽量切的薄一些，容易熟。

分类：热菜

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