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清炒山药
开心小精灵
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白色的山药,橙色的胡萝卜,黑色的木耳,绿色的青椒,这几样搭配在一起,构成了一盘颜色漂亮,营养丰富的快速小炒。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
山药
1根
胡萝卜
2个
青椒
一个
辅料
黑木耳
适量
葱
适量
配料
盐
适量
醋
适量
清炒山药的做法步骤
1.
准备所有材料。木耳进行泡发。
2.
山药去皮,洗好,切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
3.
胡萝卜切菱形片,青椒切片。
4.
锅中放少许油,放入葱花爆香,放入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒。
5.
加入山药。
6.
加入青椒,盐,快速翻炒。
7.
加少许鸡精出锅。
小窍门&温馨提示
1、处理山药时要戴手套,以免过敏。
2、山药放入清水中浸泡,要加几滴白醋,以防变色。
3、山药要尽量切的薄一些,容易熟。
分类:
热菜
查看全部(共7步)
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