家常菜——煎酿辣椒

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  1.准备所需材料。
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  2.将猪肉洗净剁成肉沫
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  3.将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
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  4.再加入上述的调料。
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  5.将调料和肉沫搅拌均匀。
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  6.辣椒洗净，去净内部的籽。
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  7.用手掰开辣椒酿入肉沫。
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  8.依次酿好。
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  9.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
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  10.煎至金黄色后反面，煎至熟透。
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  11.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
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  12.倒入调好的酱油淀粉勾茨。
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  13.把茨汁煮开即可。
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  14.辣椒装盘，淋上茨汁。

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