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皮蛋瘦肉粥
冲啊冲
今天在这里安个家,平时都是来查菜谱,现在也可以分享自己的成果了。
天慢慢冷了,自己一个人也得暖暖胃,,,煮粥最好,,,
皮蛋瘦肉粥。。。。
初级
煮
咸鲜
半小时
主料
大米
适量
猪瘦肉
适量
皮蛋
2个
辅料
姜丝
适量
葱花
适量
食用油
适量
盐
适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.
米用清水加少许盐和食用油浸泡30分钟。
2.
猪肉放入沸水中煮变色,捞出。
3.
猪肉切丝备用。
4.
锅中清水,烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋,焯过水的瘦肉、姜丝一起煮开;
我是在电饭锅煮的,熬1小时左右,时常搅动避免粥粘锅;
再继续把剩余的一个皮蛋放进去,再熬制10分钟,加盐调味。
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