素鸭

花葵爷爷

现代人追求个人魅力，希望个人形象好，所以很多人都开始吃素，我想怎样吧素食做的更美味呢？想起多年前妈妈教做的素鸭，希望与朋友们分享这道美食。

主料

豆腐衣一张
豆腐皮一张

辅料

素鸭的做法步骤

1.选则豆腐衣一张，放温水中泡软取出备用
2.把一张豆腐皮放在豆腐衣上
3.在豆皮上倒点老抽，盐，糖
4.摸均匀
5.把豆皮折成三折
6.把豆腐衣包好豆皮
7.这就是包好的豆皮了，用牙签在正面搓几下，以免炸时豆皮鼓起
8.我没用平底锅，一般最好是平底锅，或不粘锅，放少许油，把包好的豆皮放入，煎至两面金黄，象烤鸭的颜色，捞出。
9.这就是煎好的素鸭
10.趁热用厨房剪剪成条状，摆盘上桌喽！

分类：小菜家常菜

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