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皮蛋豆腐
斯佳丽WH
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非常简单,又很家常的凉拌菜---皮蛋豆腐。 春天总是感觉很干燥, 做到清爽, 润燥的家常凉拌菜不失为很好的选择。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
皮蛋
1个
豆腐
1块
辅料
大蒜
适量
红米椒
适量
配料
生抽
适量
蚝油
适量
醋
适量
香油
适量
盐
适量
皮蛋豆腐的做法步骤
1.
将豆腐放入加了盐的开水中泡上两, 三分钟;
2.
在小碗中放入适量的蒜泥, 蚝油, 红米椒, 盐, 生抽和胡椒粉;
3.
搅拌均匀备用;
4.
将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块;
5.
皮蛋去壳后洗净切成小块;
6.
将皮蛋摆放在豆腐上;
7.
再将调味汁淋浇在上面;
8.
摆盘码放好。
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