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白菜大肉饺子
老妈子的一天
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大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜
初级
煮
葱香
一小时
食材明细
主料
白菜
800克
肉馅
400克
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
老抽
适量
料酒
适量
白菜大肉饺子的做法步骤
1.
准备食材
2.
白菜切丁
3.
白菜丁里放盐拌匀腌制一会
4.
准备 葱 姜 切沫
5.
放到肉馅里
6.
开始拌肉馅放盐 花椒粉 鸡精 老抽 料酒
7.
拌匀肉馅
8.
这时候白菜也腌好了
9.
把白菜放到纱布上
10.
拧干水份
11.
把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里
12.
拌匀(因为白菜是用盐腌制过的所以不用在放盐了)就可以了
13.
开始包饺子(我用现成的饺子皮)
14.
这样包法馅能多包点(自己吃吗馅多点好吃)
15.
开始煮饺子(水开后加盐)煮至饺子浮起再煮一会就可以了
16.
放上蘸碟就可以吃了
小窍门&温馨提示
白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来在把水分拧干,这样包的饺子才不会水济济的。
分类:
主食
家常菜
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