自制红薯饼（过程图15张）

1.1.一个红薯，洗净，切块，蒸熟

2.2.将蒸熟的红薯块，放至温热，捏碎，加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例约为6:4，慢慢加入，

3.3.直至揉成光滑的面团

4.4.分成适当大小的小面团（比兵乓球略小）

5.5.炒好的黑芝麻和擀面杖

6.6.用擀面杖捣碎

7.7.加入少许白糖

8.8.加入少许色拉油（或水），拌匀，黑芝麻馅做好了。备用

9.9.将一个小面团，窝起

10.10.加入备好的黑芝麻馅

11.11.慢慢向上向内，捏拢

12.12.轻轻按扁，成为一个红薯饼

13.13.热锅放油

14.14.将红薯饼放入锅内煎制

15.15.小火煎，翻面煎至两面金黄，中间微鼓，即可