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酱肉三丁包
彼岸a
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简单
蒸
微辣
三小时
食材明细
主料
肉
400g
茭白
100g
香菇
适量
辅料
面粉
500g
酵母
4g
配料
姜
适量
甜面酱
30g
豆瓣酱
30g
老抽
适量
酱肉三丁包的做法步骤
1.
面粉500个,水270个,酵母4个,揉至光滑,发酵至2倍大
2.
馅料合影
3.
肉,茭白,香菇切成丁,姜切成末
4.
主要调料
5.
油烧热后,煸香姜末
6.
下肉丁煸炒
7.
肉丁炒出油后,加如茭白,香菇
8.
翻炒均匀后,加入甜面酱,豆瓣酱
9.
再加一勺老抽
10.
加少量开水,改小火,焖5分钟
11.
水收干后就好了
12.
发好的面团排气收圆
13.
分成20份
14.
取一个擀面杖擀圆,包入酱肉丁
15.
分别做好
16.
静至20分钟,后,上锅蒸10分钟关火后2分钟开盖
17.
如图
18.
馅料丰富,很好吃哦!
分类:
主食
家常菜
秋季食谱
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