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豆豉鲮鱼炒苦瓜
elmonte
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鲮鱼罐头消失了好一阵子,最近见到有卖的,但价钱贵了很多很多,比排骨好贵,晕死了。但还是忍不住买了一罐,随便炒了苦瓜,想不到还挺好吃的。
简单
炒
苦味
半小时
主料
苦瓜
3条
鲮鱼罐头
1罐
辅料
李锦记蒜茸豆豉酱
1大匙
糖
2茶匙
盐
1/2茶匙
玉米油
2大匙
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
1.
苦瓜切半,去瓤和籽,切刀切薄片。
2.
把苦瓜汆烫一下去苦味。(喜欢苦的可以不用。)
3.
把苦瓜过凉水,以保持青绿和脆度。
4.
热油锅,把豆豉爆炒一下。
5.
把罐头鲮鱼放入,稍炒散一下。(罐头里面的油我没要。)
6.
放入苦瓜炒匀。
7.
分类:
热菜
家常菜
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宴客菜
午餐
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