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香煎西葫芦
开心小精灵
吃腻了炒的炖的西葫芦,这次换换口味,来个煎的。香煎西葫芦做法简单,香脆的黄黄的蛋皮中包裹着软软嫩嫩的西葫芦。吃起来别有一番滋味呢!
简单
煎
微辣
十分钟
主料
西葫芦
1个
辅料
鸡蛋
2个
干面粉
适量
红椒
1个
青椒
1个
配料
盐
适量
油
适量
葱末
1大勺
蒜末
1大勺
酱油
1大勺
糖
1茶勺
香油
1茶勺
白芝麻
适量
香煎西葫芦的做法步骤
1.
准备材料。
2.
将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味。
3.
红椒和小青椒切圈,鸡蛋打散。
4.
将西葫芦片沾一层面粉。
5.
再蘸一层鸡蛋液。
6.
放入平底锅中煎制。一面煎好后,在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。
7.
小盘中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量,将所有蘸料混合调匀。将煎好的西葫芦蘸食即可。
小窍门&温馨提示
◎喜欢吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。
◎放红椒圈和青椒圈点缀,既好看又能增加菜肴的口味,如果嫌麻烦,不放也无妨。
◎也可以根据自己喜欢的口味,将蘸料换成甜面酱、沙茶酱、番茄酱。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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