Cheesecake

1. 蛋糕底可以用饼干搅拌成屑代替；

2. 鸡蛋最好一个一个打散，以无气泡为佳；

3. 蛋糕胚要搅拌均匀，以无气泡为佳；

4. 放入烤箱时，注意不要忘记加开水来分隔2个烤盘；

5. 烤制结束，别忘记把蛋糕和烤盘提前分开，否则从冰箱里取出后很难完整分离。