菜谱
搜索
茭白炒肉片
@v好好@
发布
茭白爽口又香脆,加上滑嫩的肉片特别的好吃,茭白可以清热止渴,适合夏天吃,而且十分的下饭。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉
适量
茭白
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
生抽
适量
茭白炒肉片的做法步骤
1.
准备所需食材
2.
猪肉切薄片
3.
茭白切半后再切片
4.
切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒,搅拌均匀后静置30分钟
5.
起油锅,加入腌制好的肉片,滑散,变色后捞出
6.
另取一锅,倒适量油,加入姜丝爆香
7.
倒入茭白片
8.
翻炒至变软后加入适量盐(约1分钟左右)
9.
加入滑好的肉片,翻炒2分钟左右
10.
加入适量鸡精,洒入葱花,出锅,趁热即食
小窍门&温馨提示
一、所有的菜量由自家的喜好来定
二、肉片和茭白分开来炒,滑肉片的时间不需要长,变色就可以捞出
三、肉片在腌制时已经有盐加入,所以后面的生抽无需放多,只需要稍加调色就好
四、如果感觉在炒菜时有些干的,可以稍稍加点水
五、肉片尽量切薄一些,容易入味
分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
查看全部(共10步)
茭白炒肉片的更多做法
更多做法
茭白炒肉片
香菇茭白炒肉片
茭白炒肉片
茭白炒肉片
香菇肉片炒茭白
茭白炒肉片
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
茭白炒肉片
西红柿牛肉
韭菜炒豆干
柠檬鸭
腰果虾仁
辣椒炒鸡蛋
红烧鲈鱼
鳕鱼炖豆腐
炒花蛤
竹笋炒肉
西兰花炒虾仁
煎带鱼
红烧草鱼
糖醋豆腐
菜花炒肉
水煮牛肉片
美食天下首页