炒蛏子

1.夏天到了很热，不喜欢做饭，今天弄个简单的，准备蛏子一斤姜，酸，小葱辣椒适量，蛏子洗净，辣椒葱头切段，姜切丝，蒜切片备用

2.锅里下油烧热，下葱头断，下姜丝，辣椒丁，蒜片煸香

3.倒入蛏子，翻炒，蛏子遇热会一个个开了

4.很轻易熟的，开了后下盐，味精，一点点糖，料酒，酱油，洒上葱花