菜谱
搜索
西藏烤蘑菇
青蛙的厨房
发布
西藏特色菜,口感清淡滑爽,蘑菇特有的清香让你吃到欲罢不能,想要尝试下西藏的风味菜吗?制作简单,亲们赶快试试吧!
简单
煎
清淡
半小时
食材明细
主料
干香菇
10个
西红柿
2个
辅料
油
适量
糖
2茶勺
盐
适量
淀粉
适量
西藏烤蘑菇的做法步骤
1.
将干香菇泡发,后沥干去掉香菇梗,泡香菇的水稍后留少许备用。
2.
泡发香菇时将西红柿洗净切薄片,摆盘放在一边。
3.
准备料汁:在香菇水中加入适量淀粉(不要太厚)、适量糖、少许盐,搅拌均匀。
4.
锅中热油,加热后放入香菇片,将两面煎熟。
5.
再倒入调好的料汁,翻炒均匀,使之均匀裹在香菇上就做好了。
小窍门&温馨提示
1.用香菇水调制料汁是为了使成品菜吃起来有更浓郁的香菇味道。
2.为了保护香菇中的营养成分,泡发香菇时不要用开水泡,也不要加糖。
3.糖的用量切忌太多,也切忌太少,否则会令口感欠佳!
4.如果买到青稞的童鞋,可以将其均匀撒在菜品上面。
分类:
热菜
烤箱菜
秋季食谱
藏菜
查看全部(共5步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋蒜
卤味
串串香
番茄鱼
牛肉炖萝卜
肉末豆腐
天妇罗
酱大骨
干炸带鱼
熏鱼
干煸菜花
炸鱼块
洋葱炒牛肉
鱼丸
香椿炒鸡蛋
爆炒花甲
美食天下首页