炒菠菜

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炒菠菜

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

主料

菠菜250克

辅料

炒菠菜的做法步骤

1.菠菜洗净，在烧开的水中焯过后再切断
2.锅里放油加热
3.倒入处理好的菠菜翻炒
4.放入适量的盐翻炒
5.再加适量水烧一会儿
6.

小窍门&温馨提示

菠菜含有草酸，影响人体对钙的吸收，因此要先用热水焯一下，以减少草酸含量。

分类：热菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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