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香辣藕丁
Meiyin.H
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一直都想做这个,但是街市的莲藕不好,所以一直都没买。今天终于买到好的莲藕了,马上做了个,香香辣辣的,好好吃哦!
简单
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
莲藕
一节
西芹
一条
红萝卜
一根
豆瓣酱
半汤匙
葱白
少量
香辣藕丁的做法步骤
1.
step1:莲藕切片后,切条再切丁,用清水泡着待用,去除淀粉之余 防变色。
2.
step2:西芹切条后切丁。
3.
step3:红萝卜切片后切条,再切丁。
4.
step4:切出葱白位置,绿葱待用。
5.
step5:滚水加入莲藕丁煮2分钟,倒出备用。
6.
step6:热锅放油,爆香葱白。
7.
step7:加入豆瓣酱。
8.
step8:加入西芹颗炒匀。
9.
step9:加入莲藕丁炒匀。
10.
step10:最后加入红萝卜颗,炒匀,加入两汤匙水,炒至干身,上碟,撒上绿葱圈!
小窍门&温馨提示
1:红萝卜颗宜切至葱白大小,因为红萝卜味道比较大,切小一点,味道没那么强烈。
分类:
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