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柠檬味烤鱼
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上海天气最近好热,天气预报说会下雨,可还是大太阳晒着。对于没有空调的胖妹子是要命的一件事啊!一热了就懒,吃饭也想简单点,所以拌个凉面吧!哈哈〜〜
简单
其他
其他
十分钟
食材明细
主料
湿面条
600克
黄瓜
2条
香菜
3棵
干辣椒
15棵
小葱
2棵
辅料
盐
适量
清水
适量
醋
适量
蚝油
适量
麻油
适量
生抽
适量
菜籽油
适量
凉面的做法步骤
1.
面条放锅里煮熟,也可以放干面条。不过还是比较喜欢机器压的湿面,感觉吃起来有弹性。
2.
黄瓜切丝,没有刨丝器,切的不太细。
3.
小葱和香菜切断,香菜放一边待用。小葱和辣椒花椒一起放油锅爆香,这一步忘记拍了。
4.
煮好的面加入冰块和水冷却
5.
滤水之后倒入之前爆好的辣椒花椒葱油拌一下,拌均匀。之所以把葱放油里是想要葱的香味,不喜欢生吃,生吃嘴巴里有味道。
6.
调料拌好浇在面上。这里就不用放辣椒了,辣味已经在面里了!
7.
好啦,可以吃啦!
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