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1.1、紫薯洗干净切块蒸熟后扒皮，与面和在一起和成紫薯面团。2、胡萝卜榨汁与面和在一起和成胡萝卜面团。3、芹菜摘叶子，将芹菜叶榨汁与面和在一起和成芹菜面团。
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2.用擀面杖擀成面条，我家没长擀面棍只有用擀饺子皮的棍一点点擀，第一次擀面条厚薄不匀哈，反正是自己吃，(*^__^*) 嘻嘻……
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3.准备炸酱材料，葱姜蒜切碎，香菇、木耳提前泡发好切成丁，豆腐干切丁、豆角切丁，甜面酱和豆瓣酱兑点凉开水调成酱汁备用，泡香菇的水不要倒掉先备用
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4.热锅烧油放花椒面炒出香味后放葱姜蒜末，留一些蒜末备用。
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5.放香菇丁和豆角丁煸炒一下
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6.放香菇丁和豆角丁煸炒一下
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7.再放豆腐干丁煸炒
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8.再放调好的酱汁
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9.再放木耳丁煸炒
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10.最后将泡香菇的水倒入锅里炖，因为甜面酱和豆瓣酱调的酱汁里盐已经足够所以不用再放盐
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11.最后将泡香菇的水倒入锅里炖至汁浓关火。
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12.盛出。因为甜面酱和豆瓣酱调的酱汁里盐已经足够所以不用再放盐。
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13.123
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14.将麻辣花生碾碎，胡萝卜开水焯一下切丝，黄瓜削皮切丝备盘。
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15.将三色面条依次煮好过凉水盛到碗里
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16.将炒好的酱和花生碎，胡萝卜丝、黄瓜丝调入面碗里
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17.全部搅拌后就可以开吃了，很香O(∩_∩)O哈！
菜谱
