超豪华牛肉面

1.首先要处理一下牛肉，这里的牛肉要选择肥瘦都有的，这样较好吃，解冻，洗净，加些黄酒焯水。

2.2高压锅，加入葱段，姜块，蒜瓣加入。

3.牛肉和水，黄酒，盐，老抽，生抽，花椒，大料（这就是依个人口味了）

4.加入红枣，枸杞，不启用保压功能，要先炖一下，这一步很关键，决定了肉的口感，要小火炖二至三个小时，肉有六七层熟。

5.加压二十到三十分钟。

6.这样牛肉就炖好了。