苦瓜扒蛋

槡树

苦瓜扒蛋

主料

辅料

苦瓜扒蛋的做法步骤

1.准备好原料
2.苦瓜切片，蛋打散
3.锅中水烧开，放入苦瓜飞水一下
4.马上捞出，这样可以去除苦味，还保持苦瓜的鲜嫩
5.起油锅
6.放入苦瓜清炒几十秒
7.倒入蛋液
8.继续炒到蛋液凝固，加入盐和鸡粉，（爱吃辣的朋友可以放入辣椒一起炒）
9.起锅装盘。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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