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鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋

sunshinewinnie

玉子豆腐虽然叫豆腐,其实里面是不含任何豆制品成分的,它以鸡蛋为主要原料,只是因为形状和质感跟豆腐比较类似才得以此名。
这个菜菜是昨天做的,把玉子豆腐和鸡蛋搭配,营养更健康,口感顺滑,味道鲜美。夏季天气炎热,即使凉了后再吃,也是非常美味的。

主料
辅料

玉子豆腐蒸蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

原料:鸡蛋2个 玉子豆腐2条 温水

调味:高汤 盐(或用调味汁) 芝麻油

配料:葱花



把玉子豆腐和鸡蛋的混合物过筛,需要借用勺子不停按压才可以,如果嫌麻烦,可以只将鸡蛋液过筛,然后再和玉子豆腐混合即可。

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