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蓝莓慕斯
恩希
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初级
烘焙
微辣
三小时
食材明细
主料
蛋糕
两片
奶油
200克
牛奶
100克
蓝莓酱
130克
吉利丁片
15克
QQ糖
70克
辅料
芒果
适量
巧克力豆
适量
蓝莓慕斯的做法步骤
1.
牛奶,奶油,蓝莓酱,吉利丁片,QQ糖
2.
蛋糕两片
3.
先把吉利丁片用凉水泡软
4.
牛奶和糖加热后放入吉利丁片,搅匀入融化
5.
放凉的牛奶吉利丁液加入蓝莓酱
6.
奶油打发到7成
7.
把奶油加入到蓝莓液,搅匀
8.
六寸模里放入一片蛋糕胚
9.
加进一半蓝莓奶油液到模里,
10.
再放上一片蛋糕胚然后把另一半的蓝莓奶油液加里来,表面弄平放蛭冰箱雪两个小时
11.
把QQ糖加入少许水隔水加到融化,放凉后倒到蓝莓奶油蛋糕上,再放到冰箱雪四个小时,脱模后,蓝莓慕斯蛋糕就好啊。忘记拍QQ糖化的图片了,哈哈,让各位见笑。
12.
第一次作这个啊,有点丑啊!
分类:
烘焙
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