下载 APP
搜索
鲜醇味美---金汤海参
kiss战女
发布
当鲜浓的汤汁在口中充盈弥漫,再将海参送入口中,享受参肉与牙齿之间轻微的抵抗,又鲜又柔富有弹性。意犹未尽,用一小碗香喷喷的白米饭裹上海参宽宽的汤汁,美不胜收。
初级
烧
咸鲜
半小时
主料
刺参
适量
辅料
金瓜
适量
菜心
适量
枸杞
适量
配料
浓醇高汤
适量
盐
适量
料酒
适量
金汤海参的做法步骤
1.
金瓜去皮,蒸熟。
2.
将金瓜用料理机打碎呈细蓉。
3.
高汤中调入盐、料酒,加入刺参小火煨10分钟至入味。
4.
高汤中加入金瓜蓉、枸杞,用水淀粉勾芡调制成卤汁,装入盘中。
5.
小窍门&温馨提示
1、海参本身没有味道需用鸡汤入鲜味。
2、海参不容易入味,久炖又容易烂,所以最后勾芡让汤汁包住海参。
分类:
热菜
海鲜
中式宴请
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
查看全部(共5步)
金汤海参的更多做法
更多
金汤海参
金汤海参小米粥
金汤海参
金汤海参
金汤海参
金汤海参
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
金汤海参
电饭煲焗鸡
西湖醋鱼
清炖排骨
杏鲍菇炒肉片
油焖茭白
韩式烤肉
干锅肥肠
杭椒牛柳
干锅香辣虾
清蒸鲳鱼
荔枝肉
美食天下首页