糖醋鸡蛋

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糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋！没错~不要怀疑自己的听力，呵呵~不是糖醋里脊，的确是鸡蛋哦！虽说里脊被鸡蛋取而代之，但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~！

主料

鸡蛋3枚

辅料

糖醋鸡蛋的做法步骤

1.准备好3枚鸡蛋。
2.锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
3.将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。
4.待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
5.三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
6.切好蒜末。
7.锅中留底油，倒入蒜末爆香。
8.倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
9.煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
10.酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！

小窍门&温馨提示

温馨提示：个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度，食用起来更安全，毕竟享用美食的同时，兼顾健康更重要哈！

分类：热菜家常菜儿童早餐夏季食谱工作餐

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