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酸菜鱼
vickyzhao1121
发布
简单
煮
微辣
半小时
食材明细
主料
福寿鱼
500g
酸菜
100g
辅料
辣椒
2个
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
色拉油
适量
酸菜鱼的做法步骤
1.
准备材料
2.
将鱼改刀
3.
把鱼身涂一层盐
4.
放盘中静置15分钟左右,以便入味
5.
将配菜切好备用
6.
锅中放少许色拉油,待油温7成热倒入蒜辣椒,将酸菜稍微翻炒一下,然后盛出备用。
7.
锅中放入色拉油,待油温7成热时将鱼放入平底锅中
8.
煎至一分钟左右放入姜丝
9.
煎至两面金黄
10.
加入开水
11.
煮5分钟后加入炒好的酸菜
12.
盖上锅盖小火再煮15分钟
13.
放葱花准备出锅
分类:
热菜
家常菜
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