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虾肉酿苦瓜
朱惠子
发布
简单
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
一根
虾仁
125克
辅料
猪肉
适量
配料
花椒水
适量
盐
适量
味精
适量
黄酒
适量
香油
适量
虾肉酿苦瓜的做法步骤
1.
主料:苦瓜一根、虾仁。
2.
虾仁用刀背拍成泥加入肉泥、盐、味精、黄酒、香油、花椒水调成馅,苦瓜切成段,去掉瓤,放入盐腌十分钟,放入馅料.
3.
放入蒸锅里蒸十分钟。蒸出的汤汁倒在锅里放入湿淀粉勾成薄芡,淋在苦瓜上即可。
4.
装盘上桌,很好的待客美食。
分类:
热菜
家常菜
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