豆渣丸子

1.准备好材料，打豆浆过滤出的豆渣，胡萝卜切成丝，猪肉剁馅，剩米饭，葱姜切碎

2.将猪肉馅里放适量盐，五香粉，葱姜和味极鲜酱油、料酒鸡精搅拌均匀后然后将豆渣、胡萝卜丝和剩米饭与肉馅还有适量淀粉搅拌在一起，我是用手抓匀的。这样能将猪肉馅和豆渣、胡萝卜、剩米饭更入味。

3.然后用手搓成一个个丸子

4.锅里热油烧至七成热时将丸子一个个放到油锅里，榨成变色焦黄

5.熟了后捞出摆盘即可