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鱼肠虾丸浸西洋菜
香菜
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一道非常鲜甜的汤。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鱼肠
2副
虾丸
500G
西洋菜
250G
辅料
油
2大勺
盐
1勺
鱼肠虾丸浸西洋菜的做法步骤
1.
鱼肠用剪刀剖开洗净,用食盐腌制。
2.
虾丸及肉丸对半切开,介花刀。
3.
西洋菜洗净备用。
4.
热油锅入姜片煸香后下鱼肠两面煎黄。
5.
加一大碗温水煮开,下虾丸肉丸煮至开花浮出水面。
6.
倒入西洋菜煮至断生即可。
小窍门&温馨提示
鱼肠已用盐腌制过,且虾丸及肉丸本身够味,所以滚汤时就无须放盐了。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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