感冒面条——荆芥肉丝手擀面

舒舒的厨房

感冒面条——荆芥肉丝手擀面

这个虽为感冒面条，但是平时不感冒吃点还是有好处的。如果你不喜欢这么吃也可以入锅中烫下再吃，也可以用来炒菜。这份面条在夏天吹空调所至的风寒感冒的人吃还是很好的，要注意的是风热感冒的人在感冒期间最好不要吃。风寒和风热的一个明显的区别就是，风寒发热轻，风热发热重。

主料

辅料

猪肉适量

配料

荆芥肉丝手擀面的做法步骤

1.准备好面粉和荆芥。
2.面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。
3.猪肉切成丝备用。
4.葱和姜切碎。
5.把荆芥洗干净。
6.面先擀成圆形，撒上面粉防粘。
7.然后重复叠起来。
8.切成面条。
9.拉开来，再均匀地撒上点面粉。
10.锅中烧热水，入面条煮至八成熟。
11.捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。
12.锅中入油烧热，加葱和姜炸香。
13.加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。

分类：主食面食面条家常菜老人午餐工作餐

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